شرب الشاى بعد الاكل
اثبتت الابحاث الحديث ان الشاى له تاثير كبير فى اعاقة امتصاص الحديد من الاطعمه الشائعه مثل الفول والطعميه والعدس
والباميه وغيرها مما يسبب الاصابه بالانيميا
واوصت الابحاث بزيادة تناول الفاكهه والامتناع عن شرب الشاى بعد تناول الوجبات او تناوله بعد الاكل بساعتين
وقد وجد ان هذا التاثير ينتج عن وجود مادة التانين والتى تسبب الامساك
وقد وجد ان اضافة اللبن الى الشاى يضعف من هذا الاثر حيث ان الكازين الموجود باللبن يتفاعل مع التانين وتضعف من تاثيرها مع الاستفاده بالمواد الغذائيه الموجوده باللبن 
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق